Estudio Experimental del Concentrado Proteico a partir de la Harina de Soya desengrasada Nacional. (Registro nro. 133604)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01513nam a2200253Ia 4500 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210718s1978||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Córdova P., Manuel |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Estudio Experimental del Concentrado Proteico a partir de la Harina de Soya desengrasada Nacional. |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 1 ed. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
| Fecha | 1978 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 144 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 30 x 21 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Aspecto generales sobre la soya.-- La Proteína: su importancia.-- Estudio de la materia prima y del producto.-- Control de calidad de las harinas desengrasadas.-- Valor nutritivo de la proteína en la harina.-- Composición y valor nutritivo del concentrado protéico.-- Descripción del proceso experimental.-- Experimentaciones de laboratorio.-- Equipos utilizados.-- Preparación del concentrado protéico en laboratorio.-- Experimentación a nivel piloto.-- Evaluación de los resultados.-- Escalamiento de la producción del concentrado protéico a un proceso industrial.-- Diagramas de flujos.-- Curva standar del inhibidor de tripsina. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1978 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Concentrado Proteico |
| 9 (RLIN) | 126267 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Estudio |
| 9 (RLIN) | 65214 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Harina de Soya |
| 9 (RLIN) | 126268 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Alvear F., Patricia |
| Rol del autor | autor |
| 9 (RLIN) | 126269 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Bohórquez, Ildefonso |
| Rol del autor | director de tesis |
| 9 (RLIN) | 126040 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2016-11-22 |
| Catalogador | norma.carvajal |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis y libros digitales | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 11/22/2016 | 378.155 CorE | BINGQ 401-0154 | 07/20/2021 | Tesis | norma.carvajal |