Propuesta de aprovechamiento de la semilla del chicozapote (Manilkara Zapota) en la culinaria. (Registro nro. 174079)
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000 -Cabecera (24) | |
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Campo de control interno | 00969nam a2200277Ia 4500 |
001 - Número de control | |
Campo de control | UGUAYAQUIL105246 |
007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
Tipo material | ta |
008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
Campo de control de longitud fija | 210719s2019||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 ## - Origen de la Catalogacion | |
Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
041 ## - Código de idioma (R) | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
082 ## - Número de la Clasificación | |
Clasificación | 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados |
100 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Intriago Méndez, Nathaly Lizeth |
Rol del autor | autor |
245 #0 - Titulo | |
Titulo | Propuesta de aprovechamiento de la semilla del chicozapote (Manilkara Zapota) en la culinaria. |
250 ## - Mencion de edicion | |
Mencion de edicion | 1 ed. |
260 ## - Editorial | |
Ciudad | |
Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
Fecha | 2019 |
300 ## - Descripcion | |
Páginas | 77 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 30 X 21 cm + |
Material de acompañamiento | CD |
513 ## - Nota de periodo de años | |
Nota de periodo de años | 2019 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Fruta |
9 (RLIN) | 115556 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Gastronomía |
9 (RLIN) | 61618 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Procesos |
9 (RLIN) | 86383 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Saponinas |
9 (RLIN) | 163370 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Semilla, chicozapote |
9 (RLIN) | 163371 |
700 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Faicán Ortiz, Katherine Vanessa |
Rol del autor | autor |
9 (RLIN) | 163372 |
700 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Guadalupe, Verónica |
Rol del autor | director de tesis |
9 (RLIN) | 102747 |
942 ## - Datos personalizados Koha | |
Tipo de Documento | Tesis |
Fecha procesamiento | 2020-01-06 |
Catalogador | norma.carvajal |
Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
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Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 01/06/2020 | Donación | 378.155 FaiP | BINGQ-GS-19P72 | 07/20/2021 | Tesis | norma.carvajal |