Determinación de la flora microbiana de los huevos de gallina para la mesa (Registro nro. 89080)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01419nam a2200205Ia 4500 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210718s1973||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Ortiz Moncayo, Pedro Augusto |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Determinación de la flora microbiana de los huevos de gallina para la mesa |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Fac. Medicina Veterinaria y Zootecnia, |
| Fecha | 1973 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 69 p. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1973 |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | Observando los resultados de los huevos analizados,la apariencia sana de un huevo, ya sea al trasluz y aun fuera de la cascara no es suficiente para descartar la posibilidad de que este huevo tenga bacterias. los huevos manejados en jaulas son de menor contaminación en relación a los huevos de campo o criollos, existiendo una diferencia. La investigación en yema revela la presencia de coliforme lo que demuestra que otros gérmenes mas patógeno y peligrosos para la salud pueden estar presente. En el país no se utiliza ningún tipo de lucha para controlar y menos erradicar la contaminación bacteriana de este tipo de alimento (huevo). No existen leyes que obliguen a los planteles de ponedoras a efectuar pruebas regulares para mantenerse libre de contaminaciones. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Aves de corral-enfermedades-manuales |
| 9 (RLIN) | 58524 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Bacterias |
| 9 (RLIN) | 4258 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Microbios |
| 9 (RLIN) | 77397 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2015-11-27 |
| Catalogador | estrella.zamora |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis y libros digitales | Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia / Dr. Armando Muñoz Noroña | Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia / Dr. Armando Muñoz Noroña | 11/27/2015 | TESIS N°0010 | BVET0010 | 07/20/2021 | Tesis | estrella.zamora |