Drying and Dehidration of Foods
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: REINHOLD PUBLISHING CORPORATION, 1943Edición: 1 a edDescripción: 302 p. : il. ; 23 x 15.5 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.028 4 - Deshidratación
Contenidos:
Types of Dehidrtaers.-- Sun-drying and Dehidrtaion of Fruits.-- Dehidration of vegetables.-- Dehidration of eggs, Milk and Butter.-- Plan Sanitation.-- Costs of Dehidration.-- Packaging and Storage.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Libros | 664.028 4 VonD (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 0992 |
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Types of Dehidrtaers.-- Sun-drying and Dehidrtaion of Fruits.-- Dehidration of vegetables.-- Dehidration of eggs, Milk and Butter.-- Plan Sanitation.-- Costs of Dehidration.-- Packaging and Storage.
1943
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