Desarrollo y promoción de una conserva artesanal a base de jengibre (zingiber officinale)
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015Descripción: 91 p : ilTema(s): Clasificación CDD: - N2 - Gastronomia
Contenidos:
Composicion nutricional- Composicion quimica- Caracteristicas- Produccion del jengibre- Exigencia de cultivo- Superficie, produccion, rendimiento- limpieza- Lavado
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés | Tesis y libros digitales | N2 NAV Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | mquijije | BGENT640.1-N2 |
Incluye Indice
Composicion nutricional- Composicion quimica- Caracteristicas- Produccion del jengibre- Exigencia de cultivo- Superficie, produccion, rendimiento- limpieza- Lavado
2015
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.