Elaboración de una barra energética rica en nutrientes y aceites esenciales como omega 3 y 6 a partir de la chia Salvia Hispánica L.)
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015Edición: 1 a. edDescripción: 81 p : il ; 30 x 22 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Introducción.-- Planteamiento del problema.-- Formulación del problema.-- Alcance del trabajo.-- Objetivos.-- Ideas a defender.-- Preguntas a contestar.-- Justificación del problema.-- Marco teoríco.-- Caracteristica físico-químicas.-- Pruebas y experimentos.-- Teoria a utilizar.-- Metodología de la investigación.-- Balance de materia y energía.-- conclusiones .-- Recomendaciones.-- Bibliografía.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 PacE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-1.181 |
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2015
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