Propuesta para la creación de un servicio de alimentación a domicilio para personas con obesidad en el sector norte de la ciudad de Guayaquil
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015Descripción: 165 p. : il. ; 21,5 x 29,5 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Marco teórico: Sobrepeso y obesidad.- Factores que determinan la obesidad.- Dieta.- Pirámide alimentaria.- Requerimiento diario de calorías.- Fitness.- Estudio de mercado.- Metodología a usar.- Competencia.- Político.- Económico.- Social.- Estudio legal, administrativo y técnico.- Elementos físcales.- Estudio administrativo.- Estudio financiero.- Capital de trabajo.- Amortización.- Presupuesto de operación.- Punto de equilibrio
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 RenP (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ Gs. 081 |
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Marco teórico: Sobrepeso y obesidad.- Factores que determinan la obesidad.- Dieta.- Pirámide alimentaria.- Requerimiento diario de calorías.- Fitness.- Estudio de mercado.- Metodología a usar.- Competencia.- Político.- Económico.- Social.- Estudio legal, administrativo y técnico.- Elementos físcales.- Estudio administrativo.- Estudio financiero.- Capital de trabajo.- Amortización.- Presupuesto de operación.- Punto de equilibrio
2015
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