Proyecto para la creación de una sala de recepciones y eventos en la ciudad de Machala
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2011Descripción: 141 p. : il. ; 21,5 x 29,5 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 MenP (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | edmundo.alvarado | BINGQ Gs. 012 |
Planteamiento del problema.-- Objetivos de la investigación.-- Historia.-- Machala.-- Gastronomía.-- Turismo general.-- Isla de Jambeli.-- Estudio del mercado: Mercado objetivo.-- Estudio de mercado.-- Determinación de la demanda.-- Estudio de mercado: Encuesta.-- Las estrategias.-- Los mercados.-- segmentación de un mercado.-- Marketing operativo.-- Producto.-- Ciclo de vida.-- Descripción del Establecimiento.-- Descripción específica del proyecto.-- Diseño.-- Equipos.-- Utensilios.-- Organigrama estructural.-- Estudio legal.-- Oferta alimenticia.-- Carta.-- Tarjeta de costos.-- Estudio financiero: Inversión total.-- Calculo mano de obra y gastos administrativos.-- Equipamiento.-- Mobiliario.-- Costos de producción anual
2011
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