Universidad de Guayaquil
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Trabajndo en un hotel

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: C.E.C.S.A., 1985Descripción: 111 p. : il ; 22cm x 15cmISBN:
  • 978-0-7134-1138-6
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 657.837 - Hoteles
Contenidos:
Introducción al mundo de la hotelería.-- Una breve historia de los hoteles.-- La organización de un hotel.-- Personal uniformado.-- Administración y recepción.-- Ama de llaves.-- Departamentos de alimentos y bebidas.-- La gerencia
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Libro Libro Facultad Ciencias Administrativas Libros 657.837BoeH (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible guadalupe.carrilloh BADME1721
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Índice,Agradecimiento,Prefacio

Introducción al mundo de la hotelería.-- Una breve historia de los hoteles.-- La organización de un hotel.-- Personal uniformado.-- Administración y recepción.-- Ama de llaves.-- Departamentos de alimentos y bebidas.-- La gerencia

1985

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