Nutrición y dietética clínica
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Masson, S. A., 2002Edición: 1a reimpDescripción: 604 p. : tbls., gráfs. ; 28 cmISBN: - 978-84-458-1017-0
- 612.3 Nutrición -
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Facultad Ciencias Médicas / Dr. Alfredo J. Valenzuela | Libros | 612.3 SALn (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | itumipamba | BICIMED2848 |
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Contiene índice de autores, prólogo, presentación, presentación de los editores, índice de capítulos, e incluye referencias bibliográficas
Principios generales.--Dieta en diferentes situaciones fisiológicas de la vida.--Dietas con modificación de la textura y la consistencia.--Dietas controladas en energía.--Dietas controladas en hidratos de carbono.--Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos.--Dietas controladas en fibra.--Dietas controladas en grasas.--Dietas controladas en minerales.--Dietas en la alergia e intolerancias alimentarias.--Otras dietas.--Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal.--Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico.--Suplementación e interacción de fármacos-nutrientes.--Anexos
2002
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