Universidad de Guayaquil
Catálogo Bibliográfico

Métodos instrumentales de análisis de alimentos: técnicas ópticas para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1968Descripción: 102 pTema(s): Clasificación CDD:
  • 543.1 - Análisis de alimentos y bebidas
Contenidos:
Absorción.--Fluorimetría.--Fotometría de llama.--Polarimetría.--Refractometría
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