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	421.	No hay imagen de cubierta disponible Investigación de la Jicama Pachyrhizus erosus, sus propiedades y aplicación en la gastronomía ecuatoriana por Jarrín López, Jenifer Elizabeth [autor] Holguín Cedeño, Ilma Verónica [director de tesis] Montes Vera, Sonnia Beky [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MonI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	422.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de aderezos a base de semilla de zapallo Cucúrbita máxima por Vascones Vera, Carlos Alberto [autor] Llerena, Carmen Emperatriz [director de tesis] Motoche Ramírez, Gabriel Gustavo [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MotD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	423.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad de una empresa de Catering de la Facultad de Ingenieria Química de la Universidad de Guayaquil por Murillo Montoya, Nidia [autor] Peñafiel, Roddy [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MúrE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	424.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia de la Gastronomía Española en la cultura gastronómica de la ciudad de Guayaquil por Naranjo Supo, Jonathan Darío [autor] Garcia, Victoria [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 NarI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	425.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de colaciones nutricionales para los Adolecentes de los Colegios Calicuchima y Pasionista de la ciudad de Guayaquil por Olvera Miranda, Victor José [autor] Carrillo Rodríguez, María Fernanda [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 OlvP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	426.	No hay imagen de cubierta disponible Investigación y difusión de la gastronomía típica del cantón Vinces, provincia de los Ríos por Macías Falquez, Johanna María [autor] Arteaga, Marina [director de tesis] Portilla Moreira, Marco Antonio [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MacI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	427.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de una propuesta nutricional para la implementación de un bar en la Escuela Particular Nueva Alborada en la ciudad de Guayaquil por Santos Latorre, Hilda Lissette [autor] Gallardo Lara, Edwin [director de tesis] López Alvarado, Raúl Javier [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 LópE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	428.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de mejora continua en el área administrativa y operativa para el restaurante D-Jama en la ciudad de Guayaquil por Rodríguez Coronel, Lilibeth [autor] Jaramillo Cedeño, Tyrone [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 JarP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	429.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de programa de menús Gastronómicos Nutricionales para adultos mayores del área de alimentación del centro Residencial del Buen Vivir de Guaranda-Provincia de Bolívar MIES por Hinojosa Ochoa, Norma Fabiola [autor] Gordillo A., Mercedes M [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 HinP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	430.	Física mecánica: Nivelación para estudiantes Universitarios por Arrascue Córdova, Lily [autor] Edición: 1a.ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá: Ediciones de la U., 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Matemáticas y Física / Campus Universitario / Ing.Fermín Vera Franco (1)Signatura topográfica: 530 ArraF. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	431.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la implementación de un restaurante de comida tradicional de la provincia de Bolívar en la hostería Las Cabañas del Camino Real por Coloma Salazar, Ligia Katerine [autor] Guzmán Zambrano, Luisa Alexandra [autor] Silva Gómez, Efrén [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GuzP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	432.	No hay imagen de cubierta disponible La hoja ilex guayusa y sus nuevas propuestas en la gastronomía por Marchán Navas, Priscila Patricia [autor] Fuentes Santana, Jacob Hamilton [autor] Silva Gómez, Efrén [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FueH. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	433.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de los procesos vinícolas producidos en el viñedo de San Miguel del Morro y su maridaje en la Gastronomía Ecuatoriana por Díaz Zapata, Eliana Jamile [autor] Gallardo Lara, Edwin [director de tesis] Toro Naranjo, Priscila María [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DiaE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	434.	No hay imagen de cubierta disponible Repostería a Base de Stevia por Espinoza Yanqui, Gabriela Lucila [autor] Durán Lima, Daniel Elías [autor] Peñafiel, Roddy [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DurR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	435.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio y análisis de la fruta Taxo Amarillo Passiflora Tarminiana y su utilización en manjares elaborados con productos de la Costa Ecuatoriana por Toral Parra, Andrés [autor] Cifuente Rivadeneira, Alejandra [autor] Guadalupe, Verónica [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CifE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	436.	Física para la ciencia y la tecnología: física moderna mecánica cuántica, relatividad y estructura de la materia por Tipler, Paul A [autor] Edición: 6a.ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: España Reverté, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Matemáticas y Física / Campus Universitario / Ing.Fermín Vera Franco (1)Signatura topográfica: 530 TipF. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	437.	No hay imagen de cubierta disponible Implementación de la biblioteca escolar en la Escuela Fiscal Mixta N°8 Padre Luis Garzón Jiménez, ubicada en el golfo de Guayaquil, parroquia Puná: manejar de forma sustentable los recursos materiales aplicando procesos en la biblioteca para el uso de la información por Montoya Caicedo, Carlos Ernesto [autor] Mosquera Gutiérrez, Carmen [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad Filosofía, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación / Campus Universitario / Dr.Humberto Salvador Guerra (1)Signatura topográfica: 020 MonI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	438.	No hay imagen de cubierta disponible Importancia de la organización bibliográfica y la catalogación en una biblioteca pública: organización del fondo bibliográfico como medio de identificación de los materiales existentes en la colección de la Biblioteca Presley Norton del Ministerio de Cultura por Quintero Iñigas, Valeria Giomar [autor] Guerra Moreno, María Auxiliadora [director de tesis] Paguay Castillo, Cecilia Jenny [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad Filosofía, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación / Campus Universitario / Dr.Humberto Salvador Guerra (1)Signatura topográfica: 020 PagI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	439.	No hay imagen de cubierta disponible Mercado de Valores por Jiménez C., Jackson [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: , 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Económicas / Leonardo Vicuña Izquierdo (1)Signatura topográfica: 332.1JimM BECO12230. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	440.	Wheeler anatomía fisiología y oclusión dental por Nelson, Stanley J [autor] Ash, Major M. Jr [autor] Edición: 10a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Detalles de publicación: Barcelona: Elsevier, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Odontología (1)Signatura topográfica: 611.31 NelA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)