Estudio de factibilidad para el desarrollo de una bebida a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la Ciudad de Guayaquil.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015Edición: 1. edDescripción: 215 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378. 155 Departamento y escuela de graduados -
Contenidos:
Introducción del marco teórico.-- Origen de la quinua.-- Nombre científico.-- Variedades de la quinua.-- Descripción botánica.-- Producción de la quinua.-- Investigación de mercado.-- Diaeño de la investigación.-- Fórmula para determinar el tamaño de la muestra.-- Estudio legal, administrativo, técnico.-- Estudio legal de la empresa.-- Uso del marketing como promoción.-- Estudio financiero.-- Valores unitarios unitarios del producto.-- Proyección de ventas.-- Conclusiones y recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 ColE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ GS.089 |
Introducción del marco teórico.-- Origen de la quinua.-- Nombre científico.-- Variedades de la quinua.-- Descripción botánica.-- Producción de la quinua.-- Investigación de mercado.-- Diaeño de la investigación.-- Fórmula para determinar el tamaño de la muestra.-- Estudio legal, administrativo, técnico.-- Estudio legal de la empresa.-- Uso del marketing como promoción.-- Estudio financiero.-- Valores unitarios unitarios del producto.-- Proyección de ventas.-- Conclusiones y recomendaciones.
2015
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