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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Implementación del Sistema HACCP para la obtención del puré de banano a nivel de planta piloto por Portero Naranjo, Martha [autor] Poma Morales, Rosa [autor] Quiroz Pérez, José [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 PomI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Guía para la Implementación de las BPM como Pre-Requisitos para la Aplicación de las HACCP en la Industrialización de Marañón. por Galecio Pimentel, Martha Magdalena [autor] Gómez, Ecuador [director de tesis] Jiménez García, Diana Patricia [autor] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GalG. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Aplicación del Sistema HACCP como modelo para el aseguramiento de la calidad en el procesamiento del cacao. por Castro Villavicencio,Kelvin Mao [autor] Gómez, Ecuador [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CasA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Metodología HACCP en la producción de Mermelada de Zanahoria en el IIT. por Granda Castro Johanna Consuelo [autor] Fierro Aguilar, Jaime [director de tesis] Tumbaco Zambrano María Nicole [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GraM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Implementación de un Sistema GMP "Buenas Prácticas de Manufactura" como requisito previo a la aplicación de un sistema HACCP "Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos" en una Industria de Jugos por Vásconez, Piero [autor] Antor Zuñiga, Nilson [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AntI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Indicadores y clasificación de desperdicios en el restaurante City Bistro del aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo. por Chávez Ramos, Kerly Paola [autor] Díaz Cárdenas, Carolina [director de tesis] Yaguar García, Katiuska Marcela [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CháI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)