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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de soluciones tecnológicas para garantizar la inocuidad (Calidad Microbiológica) de la carne de res en un Camal. Estudio de Casa Camal de Guayaquil. por Zambrano Guerra, María del Carmen [autor] Fernández Concepción, Raúl Ricardo [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 ZamP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Tecnología de mataderos por López Vazquez, Rafael [autor] Casp Vanaclocha, Ana [autor] Edición: 1a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Ediciones Mundi-Prensa, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia / Dr. Armando Muñoz Noroña (2)Signatura topográfica: 664.902 9 LOPt Ej. 2, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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