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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis del uso de la harina de plátano aplicada en pastelería y repostería por Magallán Barros, Sergio Javier [autor] Nazareno Lorenty, Caren Herlinda [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MagA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante especializado en comida ecuatoriana en la vía Samborondón. por Castillo Jaramillo, Ángel Alejandro [autor] Saltos Noboa, Jonathan Paúl [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CasE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico de la yaguana en el cantón Paute, Provincia de Azuay. por Vargas Quiroz, Geordy Ismael [autor] Rivadeneira Fajardo, Miltón Hernán [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RivA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio y análisis del polvo de chontaduro (bactris gasipaes) y su utilización en preparaciones culinarias para niños en Monte Sinaí de Guayaquil por Pérez Martínez, Karen Lisbeth [autor] Castro Navarrete, Rosa Elizabeth [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CasE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis de impacto social de la migración venezolana en la propuesta gastronómica en la zona sur de la ciudad de Guauyaquil por Pazmiño Bravo, José David [autor] Muñoz Redrován, Mayra Alejandra [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MunA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la implementación de un Restaurante de comida rápida vegetariana en la ciudadela la joya del cantón Daule. por Acuña Cedeño, Tirone Kevin [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AcuE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)