Fabricación de Pan por
Edición: 4ta. ed.
Tipo de material: 
Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Editorial ACRIBIA (Zaragoza, España), 1970
Otro título: - Breadmaking Its Principles and Practice
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 664.752 3 BenF.
