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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio culinario de las ancas de Rana Toro (Lithobates catesbeianus) en el cantón Zamora de la provincia de Zamora Chinchipe y propuesta para su difusión. por Acosta Álvarez, Anderson Javier [autor] Zambrano Cabrera, Fabian [director de tesis] Zambrano Campi, Mitzy Lizette [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AcoE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de bebida a base de caimito (Chrysophyllum Cainito L.) En la ciudad de Guayaquil. por Bajaña Villegas, Katiusca [autor] Peñafiel León, Rigoberto Roddy [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BajE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la caña guadúa (guadua angustifolia) en aplicaciones culinarias en Chone- Prov. Manabí. por Cuenca Allaica, Sara Elizabeth [autor] Martínez Caregua, Carla Daniela [autor] Zambrano Cabrera, Fabián [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CueE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio y propuesta de difusión de la gastronomía Tradicional del Cantón Gualaceo. por Chancay León, César [autor] Arteaga, Marina [director de tesis] Yagual Gutiérrez, Génesis [autor] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 ChaE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de Estudio y Difusión de la gastronomía tradicional de la Parroquia de Catarama del Cantón Urdaneta de la Provincia de los Ríos y propuesta para su Difusión. por Tigrero Bricio, Jorge Luis [autor] Infante Carranza, Alicia Lisbeth [autor] Macas López, Cristina [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 InfP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico de la yaguana en el cantón Paute, Provincia de Azuay. por Vargas Quiroz, Geordy Ismael [autor] Rivadeneira Fajardo, Miltón Hernán [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RivA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis y Propuesta de Difusión de los Postres del Cantón Loja. por Ochoa Ycaza, Solange Gioconda [autor] Macas López, Cristina [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 OchA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión del pescado Trompeta (Maculatus aulostomus) y su aplicación en la gastronomía. por Pineda Cuenca, Diana Alexandra [autor] Silva Mendoza, Michelle María [autor] Zamora Velásquez, Rodolfo Benito [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 PinR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico del plato pusungo de cerdo del Cantón Nobol y propuesta de difusión. por Reyes Benítez, Ana Cristina [autor] Peñafiel León, Roddy [director de tesis] Vinces León, Marco Antonio [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 ReyA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la difusión de la gastronomía del cantón Patate de la Provincia de Tungurahua. por Leones Obando, Angélica [autor] Zea Alvarez, Olanda [director de tesis] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 LeoP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)