Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Osborne, D.R.

Análisis de los nutrientes de los alimentos - Zaragoza: Acribia, 1986 - 258 p. ; 24 cm

Química y función biológica de los macronutrientes.--Química y función biológica de los micronutrientes.--Análisis de los nutrientes de los alimentos.--Ingestión recomendada de nutrientes e interpretación de datos nutricionales.--Tablas de composición de los alimentos.

1986

ISBN: 978-84-200-0571-3

Subjects--Topical Terms:
Alimentos - Análisis
Composición de los Alimentos

Dewey Class. No.: 641.3 - Alimentos