Aguardientes licores y aperitivos: (Registro nro. 105831)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01223nam a2200193Ia 4500 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210718s1965||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 663.5 - Licores destilados |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Carbonell Razquin, Mateo |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Aguardientes licores y aperitivos: |
| Subtitulo | su fabricación actual |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Barcelona: |
| Nombre de la Editorial | Sintesis, |
| Fecha | 1965 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 664 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 22 cm |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Definición, clasificación y características de las bebidas alcohólicas.--Locales, maquinaria y envases.--El laboratorio de análisis.--Operaciones en el laboratorio de análisis.--Fermentación alcohólica, vino y su composición.--Análisis de los vinos.--Destilación y rectificación.--Generadores de vapor.--Aguas para los generadores de vapor.--El agua.--El alcohol.--El azúcar.--Principales materias aromáticas naturales, empleadas en la elaboración de licores y aguardientes.--Los aguardientes.--Aguardiente de vino.--El ron.--El whisky.--Ginebra.--Aguardientes anisados.--Fabricación de licores.--Las ratafias.--Vinos quinados.--Vinos aperitivos.--Vinos ponche y grogs. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1965 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Licores |
| 9 (RLIN) | 99777 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libro |
| Fecha procesamiento | 2016-07-13 |
| Catalogador | jvera |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | 07/13/2016 | 663.5 CARa | BCIEQ2032 | 07/20/2021 | Libro | jvera |