Estudio de factibilidad para el restaurante temático japonés "Cocina en vivo" en la ciudad de Cuenca. (Registro nro. 170926)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01524nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UGUAYAQUIL102093 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210719s2018||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 378. 155 Departamento y escuela de graduados - |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Constante Quijije, Jennifer |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Estudio de factibilidad para el restaurante temático japonés "Cocina en vivo" en la ciudad de Cuenca. |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 1a. ed. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
| Fecha | 2018 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 88 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 30 x 21 cm. + |
| Material de acompañamiento | CD |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Planteamiento del problema.-- Objetivos de la investigación.-- El turismo en el Ecuador.-- Condiciones turísticas de la ciudad de Cuenca.-- Datos climáticos.-- Cultura y tradición.-- La cocina japonesa.-- Los servicios dentro de un restaurante.-- Marco legall o normativo.-- Título de la propuesta.-- Factibilidad legal.-- Activos fijos.-- Proyección de costo de ventas.-- Proyección de gastos.-- Flujo de efectivo neto proyectado.-- Estado de situación financiera (balance general).-- Análisis de punto de equilibrio.-- Conclusión y recomendación. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 2018 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Estudio de mercado |
| 9 (RLIN) | 58061 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Gastronomía |
| 9 (RLIN) | 61618 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Restaurante temático |
| 9 (RLIN) | 139451 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Turismo |
| 9 (RLIN) | 68786 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Borja Salinas, Ely Israel |
| Rol del autor | director de tesis |
| 9 (RLIN) | 158338 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Troya Moreta, Génesis |
| Rol del autor | autor |
| 9 (RLIN) | 160628 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2019-06-20 |
| Catalogador | norma.carvajal |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 06/20/2019 | 378. 155 TroE | BINGQ GS. 366 | 07/20/2021 | Tesis | norma.carvajal |