Reestructuración del área de producción y servicio del restaurante "Vista Mar", ubicado en la playa de Bajo Alto, en el cantón El Guabo, provincia de El Oro. (Registro nro. 171317)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00991nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UGUAYAQUIL102484 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210719s2019||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Cajamarca Crespo, Jhon Jairo |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Reestructuración del área de producción y servicio del restaurante "Vista Mar", ubicado en la playa de Bajo Alto, en el cantón El Guabo, provincia de El Oro. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Guayaquil: |
| Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
| Fecha | 2019 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 163 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 30 x 21 cm + |
| Material de acompañamiento | Cd |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Proyecto - Gastronomía |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 2019 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Bajo Alto |
| 9 (RLIN) | 161287 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Restaurante |
| 9 (RLIN) | 115788 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Sabores innovadores |
| 9 (RLIN) | 161288 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Baque Trujillo, María Cecilia |
| Rol del autor | autor |
| 9 (RLIN) | 161289 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Zamora Flores, Fátima |
| Rol del autor | director de tesis |
| 9 (RLIN) | 151329 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2019-08-05 |
| Catalogador | ncalle |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 08/05/2019 | 378.155 BaqR | BINGQ-GS-19P06 | 07/20/2021 | Tesis | ncalle |