Universidad de Guayaquil
Catálogo Bibliográfico

Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos (Registro nro. 69347)

Detalles MARC
000 -Cabecera (24)
Campo de control interno 00947nam a2200241Ia 4500
007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general
Tipo material ta
008 - Códigos de longitud fija (40p)
Campo de control de longitud fija 210718s1991||||xx |||||||||||||| ||und||
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 978-84-200-0699-4
040 ## - Origen de la Catalogacion
Origen de la Catalogacion UGUAYAQUIL
041 ## - Código de idioma (R)
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) spa
082 ## - Número de la Clasificación
Clasificación 641.3 - Alimentos
100 ## - Autor Personal
Autor Personal Robinson, David S.
Rol del autor autor
245 #0 - Titulo
Titulo Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos
260 ## - Editorial
Ciudad Zaragoza:
Nombre de la Editorial Acribia,
Fecha 1991
300 ## - Descripcion
Páginas 516 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 24 cm
505 ## - Nota de contenido formateada
Nota de contenido formateada Carbohidratos de los alimentos.--Proteínas de los alimentos.--Grasas y aceites.--Elementos químicos y vitaminas como nutrientes.--Acción de los enzimas sobre los alimentos una vez cosechados y en el proceso post-morten.
513 ## - Nota de periodo de años
Nota de periodo de años 1991
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores Composición de los Alimentos
9 (RLIN) 58761
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores Química de los Alimentos
9 (RLIN) 58748
700 ## - Autor Personal
Autor Personal Calvo Rebollar, Miguel
Rol del autor traductor
9 (RLIN) 58763
700 ## - Autor Personal
Autor Personal Sevillano Calvo, Emilia
Rol del autor traductor
9 (RLIN) 58764
942 ## - Datos personalizados Koha
Tipo de Documento Libro
Fecha procesamiento 2012-08-07
Catalogador jvera
Existencias
Estado Colección Ubicacion permanente Ubicacion actual Fecha de Ingreso a la Biblioteca Precio Prestamos Clasificación Código de barras Ultima fecha de verificacion Ultima fecha de prestamo Tipo de Item Catalogador|Nota pública
  Libros Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán 08/07/2012 1 2 641.3 ROBb BCIEQ2519 07/01/2024 07/01/2024 Libro jvera