Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos (Registro nro. 69347)
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000 -Cabecera (24) | |
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Campo de control interno | 00947nam a2200241Ia 4500 |
007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
Tipo material | ta |
008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
Campo de control de longitud fija | 210718s1991||||xx |||||||||||||| ||und|| |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 978-84-200-0699-4 |
040 ## - Origen de la Catalogacion | |
Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
041 ## - Código de idioma (R) | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
082 ## - Número de la Clasificación | |
Clasificación | 641.3 - Alimentos |
100 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Robinson, David S. |
Rol del autor | autor |
245 #0 - Titulo | |
Titulo | Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos |
260 ## - Editorial | |
Ciudad | Zaragoza: |
Nombre de la Editorial | Acribia, |
Fecha | 1991 |
300 ## - Descripcion | |
Páginas | 516 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 24 cm |
505 ## - Nota de contenido formateada | |
Nota de contenido formateada | Carbohidratos de los alimentos.--Proteínas de los alimentos.--Grasas y aceites.--Elementos químicos y vitaminas como nutrientes.--Acción de los enzimas sobre los alimentos una vez cosechados y en el proceso post-morten. |
513 ## - Nota de periodo de años | |
Nota de periodo de años | 1991 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Composición de los Alimentos |
9 (RLIN) | 58761 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Química de los Alimentos |
9 (RLIN) | 58748 |
700 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Calvo Rebollar, Miguel |
Rol del autor | traductor |
9 (RLIN) | 58763 |
700 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Sevillano Calvo, Emilia |
Rol del autor | traductor |
9 (RLIN) | 58764 |
942 ## - Datos personalizados Koha | |
Tipo de Documento | Libro |
Fecha procesamiento | 2012-08-07 |
Catalogador | jvera |
Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Precio | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Ultima fecha de prestamo | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
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Libros | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | 08/07/2012 | 1 | 2 | 641.3 ROBb | BCIEQ2519 | 07/01/2024 | 07/01/2024 | Libro | jvera |