Estudio de la Margarina.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1963Edición: 1 edDescripción: 27 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Introducción.-- Historia y desarrollo de la margarina.-- Proceso industrial de la margarina.-- Producción técnica en el Ecuador.-- Análisis químico comparativo: Margarina-Mantequilla.-- Inversiones y costos.-- Costos de producción, precios y utilidades.-- Conclusiones sobre el futuro desarrollo.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Ingenieria Química | 378.155 BriE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0002 |
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Introducción.-- Historia y desarrollo de la margarina.-- Proceso industrial de la margarina.-- Producción técnica en el Ecuador.-- Análisis químico comparativo: Margarina-Mantequilla.-- Inversiones y costos.-- Costos de producción, precios y utilidades.-- Conclusiones sobre el futuro desarrollo.
1963
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