Universidad de Guayaquil
Catálogo Bibliográfico

Gastronomía profesional almacenamiento y bodega

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Buenos Aires: Marymar, 1975Edición: 1a edDescripción: 109 p ; 30 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
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