Universidad de Guayaquil
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Industrias químicas y agroalimentarias

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: Alfaomega Grupo Editor, S. A., 2004Edición: 1a. edDescripción: 184 p. : il. ; 24 x 17 cmOtro título:
  • Análisis y ensayo
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07 - Pruebas,análisis,control de calidad
Contenidos:
Análisis y ensayos básicos.-- Gases de combustión.-- Análisis de gases.-- Viscosidades.-- Extracción semi-industrial.--Industrias químicas.-- Inorgánicos.-- Orgánicos.-- Industrias agroalimentarias.-- Cereales y derivados cárnicos.-- Aceites y grasas.-- Mantequilla.-- Vinos, mostos y derivados.-- Cervezas.-- Jugos de frutas.
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Prólogo.-- Índice.

Análisis y ensayos básicos.-- Gases de combustión.-- Análisis de gases.-- Viscosidades.-- Extracción semi-industrial.--Industrias químicas.-- Inorgánicos.-- Orgánicos.-- Industrias agroalimentarias.-- Cereales y derivados cárnicos.-- Aceites y grasas.-- Mantequilla.-- Vinos, mostos y derivados.-- Cervezas.-- Jugos de frutas.

2004

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