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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Industrias químicas y agroalimentarias por García Garrido, Manuel J [autor] Rodríguez López, A.D [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: Alfaomega Grupo Editor, S. A., 2004 Otro título: Análisis y ensayo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 664.07 GarI, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Introduccion al análisis sensorial de los alimentos por Sancho, J [autor] Bota, E [autor] Castro, J. J. de [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: Alfaomega Grupo Editor, S. A., 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 664.07 SanI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Introducción a la tecnología de alimentos por Academia del Area de Planta Piloto de Alimentos [director de publicación] Edición: 2a. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: Editorial Limusa, 2004 Otro título: Academia del área de plantas piloto de alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 664 BedI, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Conservación de Alimentos por Desrosier, Norman W [autor] Edición: 1ra. ed. - 23a reimp Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: Compañía Editorial Continental, S.A. de C. V., 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (3)Signatura topográfica: 664.028 DesC, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Introducción a la bioquímica de los alimentos por Braverman, J. B. S [autor] Berk, Z [traductor] Hill, Fernando A [traductor] Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: Editorial El Manual Moderno, S. A., 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 664.24 BraI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Toxicología de los alimentos por Calvo Carrillo, María de la Concepción [autor] Mendoza Martínez, Eduardo [autor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: McGraw-Hill Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 615.954 CalT. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Nutrición y alimentos por Feldman, Elaine B [editor científico] Berdanier, Carolyn D [editor científico] Dwyer, Johanna [editor científico] González Hernández, José Luis [traductor] González Loyola, Joaquín Gabriel [traductor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F.: McGraw-Hill Interamericana Editores, S. A. de C. V., 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 612.3 BerN. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)