Normas de calidad de alimentos y bebidas
Madrid Vicente, Antonio
Normas de calidad de alimentos y bebidas - Madrid: A. Madrid Vicente, Ediciones, 2001 - 540 p. : il. ; 23,5 cm.
Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas.--Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos.--Normas de calidad para la leche y los productos lácteos.--Normas de calidad para el pescado y los productos derivados.--Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados(cocinados), esterilizados.--Normas de calidad de aceites y grasas.--Normas de calidad de dulcorantes naturales y derivados.--Normas de calidad de legumbres (alubias,lentejas,guisantes,garbanzos,habas).
2001
978-84-7114-852-0
Control de Calidad - Alimentos
Tecnología de Alimentos
664.07 - Pruebas,análisis,control de calidad
Normas de calidad de alimentos y bebidas - Madrid: A. Madrid Vicente, Ediciones, 2001 - 540 p. : il. ; 23,5 cm.
Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas.--Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos.--Normas de calidad para la leche y los productos lácteos.--Normas de calidad para el pescado y los productos derivados.--Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados(cocinados), esterilizados.--Normas de calidad de aceites y grasas.--Normas de calidad de dulcorantes naturales y derivados.--Normas de calidad de legumbres (alubias,lentejas,guisantes,garbanzos,habas).
2001
978-84-7114-852-0
Control de Calidad - Alimentos
Tecnología de Alimentos
664.07 - Pruebas,análisis,control de calidad