Conservas Alimenticias (Registro nro. 101505)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01097nam a2200253Ia 4500 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210718s1959||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | eng |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 664.028 - Técnicas de conservación |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Baumgartner, J. G. |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Conservas Alimenticias |
| 246 ## - Variante del Titulo | |
| Titulo | Fundamentos Tecnico-Microbiologicos |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 4ta. ed |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Zaragoza: |
| Nombre de la Editorial | Editorial Acribia, |
| Fecha | 1959 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 301 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 22 x 14 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Bacterias.-- Hongos Verdaderos.-- Control de los microorganismos que destruyen los alimentos.-- Envases.-- Esquema de las operaciones.-- En enlatado.-- Origen y Control de la contaminación.-- Principales organismos productores de alteraciones.-- Principios del proceso de enlatado de los alimentos.-- examen de los alimentos enlatados.-- Inspección delos botes. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1959 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Conservación de Alimentos |
| 9 (RLIN) | 65171 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Tecnología de Alimentos |
| 9 (RLIN) | 58749 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Hersom, A. C. |
| Rol del autor | autor |
| 9 (RLIN) | 98794 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libro |
| Fecha procesamiento | 2016-06-16 |
| Catalogador | norma.carvajal |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Precio | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 06/16/2016 | 1 | 664.028 BauC | BINGQ 1.046 | 07/20/2021 | Libro | norma.carvajal |