Manual práctico de cafetería y bar americano (Registro nro. 172967)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00818nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UGUAYAQUIL104134 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210719s1982||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-283-1203-5 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 657.837 - Hoteles |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Gallego, Jesús Felipe |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Manual práctico de cafetería y bar americano |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Paraninfo, |
| Fecha | 1982 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 347 p. : |
| Otros detalles físicos | il ; |
| Dimensiones | 16cm x 22cm |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Índice |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Mise en place.-- Desayunos.-- Servicio de plancha.-- Cafée,infusiones y chocolates.-- Helados y batidos.-- Bebidas más importantes y sus caracteristicas.-- El vino |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1982 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Servicio |
| 9 (RLIN) | 87749 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Servicio al Cliente |
| 9 (RLIN) | 87865 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libro |
| Fecha procesamiento | 2019-12-13 |
| Catalogador | guadalupe.carrilloh |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Facultad Ciencias Administrativas | Facultad Ciencias Administrativas | 12/13/2019 | Donación | 657.837GalM | BADME1357 | 07/20/2021 | Libro | guadalupe.carrilloh | ||
| Libros | Facultad Ciencias Administrativas | Facultad Ciencias Administrativas | 11/25/2019 | 657.837GalM | BADME929 | 07/20/2021 | Libro | guadalupe.carrilloh |