Los cuadernos de HACCP: Calidad e inocuidad en alimentos
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Divelco Ltda., 2009Edición: 1a edDescripción: 308 p. : ilISBN:- 978-958-44-5979-4
- 636.084 alimentación -
Contenidos:
Las fábricas de alimentos.-- Sistemas de gestión de calidad integral en alimentos HACCP.ISO.BASC.-- Ejemplos de plan HACCP para varios tipos de alimentos.-- Programas prerequisitos.-- Modelos de programas prerequisitos.-- Ayudas memoria para la implementación del sistema HACCP.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia / Dr. Armando Muñoz Noroña | Fac. Medicina Veterinaria y Zootecnia - Medicina Veterinaria y Zootecnia | 636.084 AREc (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | estrella.zamora | BVETL579 |
Las fábricas de alimentos.-- Sistemas de gestión de calidad integral en alimentos HACCP.ISO.BASC.-- Ejemplos de plan HACCP para varios tipos de alimentos.-- Programas prerequisitos.-- Modelos de programas prerequisitos.-- Ayudas memoria para la implementación del sistema HACCP.
2009
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