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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Industrialización del Borojo para la obtención de una bebida nutricional por De la Cruz Paz, Marisol [autor] Cadena Hidalgo, Marcos [autor] Del Pino, Jaime [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CadI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio y análisis del Alpiste Phalaris Canariensis y su aplicación de nuevas propuestas gastronómicas en la ciudad de Guayaquil por Bravo Mejía, María Belén [autor] Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci [director de tesis] Rodríguez López, Kevin Andrés [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BraE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de bebida nutritiva "BEBINUTRIT ZANARANGHI" [Zanahoria - Naranja - Ginseng]. por Robayo Veintimilla, Víctor [autor] Boada Lima, Beatríz [autor] Chiriboga Cabrera, Sara [autor] Rodríguez, José [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BoaE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de jugo nutricional "zahnatural" [Zanahoria - Naranja]. por Alarcón Arévalo, Rosibel V [autor] Del Rosario Litardo, Daniel [autor] Plúas Bueno, Mariuxi [autor] Rodríguez, José [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AlaE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Aprovechamiento del lactosuero dulce en la elaboración de un alimento enriquecido con Hordeum vulgare y Passiflora edulis. por León Arévalo, Roberto David [autor] García Casas, Victoria Eugenia [director de tesis] Guevara Acosta, Luis Alfredo [autor] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GueA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)