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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Diccionario de Hostelería por Gallego, Jesús Felipe [autor] Peyrolón Melendo, Ramón [autor] Edición: 1a. ed. 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 2004 Otro título: Hotelería y turismo restaurante y gastronomía cafetería y bar Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 647.943 GalD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Manual práctico de cafetería y bar por Gallego, Jesús Felipe [autor] Edición: 11a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 642.56 FelM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Manual de Higiene y Seguridad Alimentaria en Hostelería por Tablado, Carlos Felipe [autor] Gallego, Jesús Felipe [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Thomson - Paraninfo, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 641.572 TabM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Diccionario de hostelería: hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar por Gallego, Jesús Felipe [autor] Peyrolón Melendo, Ramón [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 338.479 1 GalD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	DICCIONARIO DE HOSTELERÍA: Hotelería y Turismo, Restaurante y Gastronomía, Cafetería y Bar por Gallego, Jesús Felipe [autor] Edición: 5a Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: España: Thomson, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Comunicación Social / Abel Romeo Castillo (1)Signatura topográfica: 647.95 GalD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible DICCIONARIO DE HOSTELERÍA: Hotelería y Turismo, Restaurante y Gastronomía, Cafetería y Bar por Gallego, Jesús Felipe [autor] Edición: 1a Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: España: Thomson, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Comunicación Social / Abel Romeo Castillo (1)Signatura topográfica: 647.95 GalD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Manual práctico de cafetería y bar americano por Gallego, Jesús Felipe [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Paraninfo, 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Administrativas (2)Signatura topográfica: 657.837GalM, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)