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Microbiología de los alimentos: carácterísticas de los patógenos microbianos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza: Editorial Acribia, 1996Descripción: VI, 606 p. : il. ; 24,5 cmISBN: - 978-84-200-0854-7
- 664.001 579 - Microbiología de Alimentos
Contenidos:
Aeromas.--Escherichia coli.--Parásitos.--Salmonelas.--Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos.--Staphylococus.--Hongos toxigénicos.--Virus.--Vibrio vholerae.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | Libros | 664.001 579 ICMm (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | esoriano | BCIEQ2521 |
Aeromas.--Escherichia coli.--Parásitos.--Salmonelas.--Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos.--Staphylococus.--Hongos toxigénicos.--Virus.--Vibrio vholerae.
1996
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