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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Manual de Funciones Internas y Profesiogramas en el Instituto de Investigaciones Tecnológicas por Pazmiño Ahitón, Josselyn Annabelle [autor] Bolaños Jijón, Alexis Fernando [director de tesis] Mera Miño, Jefferson José [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MerM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de riesgos en el Instituto de Investigaciones Tecnológicas basado en la Norma OHSAS 18001: 2007 por Ronquillo Ortega, Marcos Antonio [autor] Bolaños Jijón, Alexis Fernando [director de tesis] Rivera García, Lirisse Gabriela [autor] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RivE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de un alimento dietetico funcional tipo barra a partir del yacon (Smallanthus Sonchifolius) por Calero Mora, Jhoselin Elizabeth [autor] Lanata Garaicoa, Alfonso Salvatore [autor] Uzca Sornoza, Cecilia Katherine [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CalD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de la elaboración de una harina a base de Frijol Mungo (Vigna Radiata) para la aplicación de una bebida por Ávila Guamán, Alexandra Ornella [autor] Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AviP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio Gastronómico del Chontaduro (Bactris Gasipaes) y su Aplicación en la Repostería. por Brito Saltos, Luz Irene [autor] Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BriE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico del cantón Naranjito, Provincias del Guayas. por Cepeda Toledo Jenny Elizabeth [autor] Caicedo Quijije Inés Stefanía [autor] Zamora Flores, Fátima [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CaiA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Aplicación de pasta de pimiento rojo (Capsicum Annuum) como aditivo antioxidante en la elaboración de un chorizo parrillero. por Lucio Suárez, Nayra Coralia [autor] Figueroa Chico, Yonary Tatiana [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FigA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastrónomico de los Moros en la ciudad de Guayaquil. por García Ceballos, Maria [autor] Villagómez Buele, César [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 GarA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la elaboración de una pasta dulce a base de frejol de palo (cajanus cajan) en el cantón 24 de mayo de la provincia de Manabí. por Mite Cedeño, Rosa Pamela [autor] Zamora Flores, Fátima Gabriela [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MitE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico de la longanisa artesanal típics del cantón Mocache provincia de los Ríos. por German Sánchez, María Elena [autor] Goyburo Rodríguez, Elvis Jonathan [autor] Ochoa Palma, Marcia [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 GerA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico de la yaguana en el cantón Paute, Provincia de Azuay. por Vargas Quiroz, Geordy Ismael [autor] Rivadeneira Fajardo, Miltón Hernán [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RivA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de las aplicaciones culinarias de la Oxalis Tuberosa (variedad roja) para su aprovechamiento. por Vélez Soriano, Chistopher Ken [autor] Mendoza Macías, Lucia del Rocío [director de tesis] Sánchez Fernández, Juan José [autor] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 SanD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico del Cantón Palestina provincia del Guayas. por Silva Mora, Martha Mabel [autor] Villagómez Buele, César Gardel [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 SilA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la elaboración de un queso de zanahoria blanca y aplicaciones culinarias en la ciudad de Guayaquil. por Pincay Vera, Karina [autor] Quezada, David [director de tesis] Santos Suárez, Patricia [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 PinP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Rescate y difusión del pescado Trompeta (Maculatus aulostomus) y su aplicación en la gastronomía. por Pineda Cuenca, Diana Alexandra [autor] Silva Mendoza, Michelle María [autor] Zamora Velásquez, Rodolfo Benito [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 PinR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Generación de recomendaciones de fertilización en el cultivo de plátano Musa AAB en la finca Hnos. Briones, cantón Yaguachi, provincia del Guayas por Novoa Carriel, María de los Angeles [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 631.81 NovG. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de los costos de producción de arroz, su comercialización y rentabilidad en el cantón Lomas de Sargentillo por Caguana Méndez, Joseph Steven [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 380.141 CagE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis técnico económico para el cultivo de zapallo Cucurbita pepo L. en el cantón Daule por Jaramillo Navarrete, Josef Manrrique [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 338.1 JarA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio socio-económico de plantas medicinales en la ciudad de Guayaquil por Sigüencia Barzola, Carlos Eduardo [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 338.1 SigE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	20.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio agro - socio - económico de la producción arrocera en el recinto la Virginia, cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos por Menéndez Murillo, Gonzalo Andrés [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 338.1 MenE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)