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	1.	Guía de las hierbas y especias por Loewenfeld, Claire [autor] Back, Philippa [autor] Costa, Margarida [traductor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Ediciones Omega, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán (1)Signatura topográfica: 581.634 LOEg. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de carne ahumada de cerdo por el método tradicional. por Vizueta, Juan [autor] Cantos, Reina [autor] Olvera, Adriana [autor] Rodríguez, José [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CanO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de elaboración de un ablandador de carne a base de cascara de piña (Ananas comusos) para su aplicación como un condimento alto en enzimas y especias. por Romero torres, Astrid [autor] León Sánchez, Margarita [autor] Zamora, Rodolfo [director de tesis] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 LeoP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)