El gran libro del chocolate por
Edición: 4ta. ed.
Tipo de material: 
Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Editorial Everest, S.A., 1996
Otro título: - Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 663.92 SchG.
