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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis de la situación actual de la Gastronomía del Recinto Puerto Hondo por Muñoz Monserrate, Cintya Imelda [autor] Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela [director de tesis] Quiroga Navarrete, Quenya Lorena [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MuñA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la creación de un restaurante en cocina a la vista especializada en comida orgánica en la Ciudad de Guayaquil. por Chamorro Villarreal, Cristian Aníbal [autor] Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 ChaP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la reactivación de la producción artesanal de miel de caña y panela en la Parroquia San Pedro de Vilcabamba de la Provincia de Loja. por Valdivieso Castillo, Andrea Alejandra [autor] Alvarado Correa, María Cristina [autor] Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AlvP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una Propuesta para la Aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura en Restaurantes del Cantón Nobol. por Valle Meza, Tatiana Michelle [autor] Aristega Chóez, Fernanda María [autor] Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AriD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de un producto tipo queso vegetal elaborado a base de semillas de ajonjolí por Córdova Quintana, Coralia Joselyn [autor] Diaz Hoyos, Evelyn Lissette [autor] Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CorD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del cacao ecuatoriano y propuesta de elaboración de productos de chocolatería artesanal a partir de cacao denominación de origen Manabí. por Quizphi Zamora, Christian Armando [autor] Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela [director de tesis] Muñoz Romero, Vanessa Carolina [autor] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MunE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de un producto vegano, elaborado a base de chocho "Lupinus mutabilis Sweet" tipo queso mozzarella. por Andrade Quintero, Erick Luis [autor] Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela [director de tesis] Mora Rodríguez, Alex Washington [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AndD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)