Resultados
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Sushi por
Edición: 1ra. ed - 1ra. reimp.
Tipo de material:  Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.39 BarS.
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Elaboración artesanal del pan por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.815 ColE.
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Las Técnicas del chef por
Edición: 1a. ed. - 1ra. reimp.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2005
Otro título: - Equipo, ingredientes, terminología gastronómica
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.6 TécT.
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Le Cordon Bleu: 1026 recetas de cocina internacional por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.59 CoiR.
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Guía para catar el vino con sabiduría por
Edición: 1a. ed. 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.873 AtkG.
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7.
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El Vino por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2002
Otro título: - Comprar, conservar, catar, servir y beber el vino.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.22 CoiV.
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365 cócteles por
Edición: 2a. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2007
Otro título: - Combinados, batidos con y sin alcohol. Guía completa del barman
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.874 LucC.
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Guía práctica ilustrada de las plantas medicinales por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán (1)Signatura topográfica: 581.634 THOg.
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Alimentos con propiedades curativas y preventivas por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 641.302 ObeA.
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Estilos, escuelas y movimientos: Guía enciclopédica del arte moderno por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 707 DemE.
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Diseño gráfico por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 741.6 SwaD. Facultad Comunicación Social / Abel Romeo Castillo (1)Signatura topográfica: 741.6 SwaD.
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14.
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El cocotero por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Editorial Blume, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 634.61 FREc.
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Escuela de chefs por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2009
Otro título: - Técnicas paso a paso para la práctica culinaria
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.6 FarE.
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Diseño de tuberías para plantas de proceso por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Audiencia:
General; Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Editorial Blume, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Industrial / Ing. Alfredo Hincapie Segura (1)Signatura topográfica: 696.1 RASd.
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20.
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LA BASE MOLECULAR DE LA VIDA: INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA MOLECULAR por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Editorial Blume, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (2)Signatura topográfica: 574.88 VilB Ej. 1, ...
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