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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la cultura gastronomica de la parroquia San Isidro canton Sucre provincia de Manabi con propuesta de rescate y difusion de su cocina tipica por Vera Loor, Ambar Melisa [autor] Pesantes Andrade, Natali Esther [autor] Quezada, David [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: P4 PES Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la cultura Gastronómica de la parroquia San Isidro cantón Sucre provincia de Manabí con propuesta de rescate y difusión de su cocina tipica por Pesantes Andrade, Natali Esther [autor] Quezada, David [director de tesis] Vera Loor, Ambar Melisa [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 PesE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la implementación de un establecimiento complementario gastronómico en Empresa Pública Petroecuador por Santillán Noboa, Eylin Andrea [autor] Bayona Calderón, Alex Fernando [autor] Quezada, David [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BayP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Observatorio Gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador por Segovia, Javier [autor] Chontasi, David [autor] Quezada, David [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 641.013 866 SegO, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador por Segovia, Javier [autor] Chontasi, David [autor] Quezada, David [autor] Edición: 1a. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (2)Signatura topográfica: 641.013 866 SegO, ... Facultad Comunicación Social / Abel Romeo Castillo (2)Signatura topográfica: 641.013 866 SegO, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador por Segovia, Javier [autor] Chontasi, David [autor] Quezada, David [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 641.013 866 SEGo. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador por Segovia, Javier [autor] Chontasi, David [autor] Quezada, David [autor] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Departamento de Publicaciones de la Universidad de Guayaquil, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Administrativas (2)Signatura topográfica: 641.013 866SegO, ... Facultad Ciencias Económicas / Leonardo Vicuña Izquierdo (1)Signatura topográfica: 658.404SegO BECO12384. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador por Segovia, Javier [autor] Chontasi, David [autor] Quezada, David [autor] Edición: 1a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Departamento de Publicaciones de la Universidad de Guayaquil, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación / Párvulos / Complejo Norte (Párvulos) (2)Signatura topográfica: 641.013 866 SEGo, ... Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia / Dr. Armando Muñoz Noroña (2)Signatura topográfica: 641.013 866 SEGo Ej. 2, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis de la oferta gastronómica del cantón Alfredo Baquerizo Moreno de la provincia del Guayas por Cabrera Abad, Diana [autor] Pincay Sánchez, José [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CabA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una oferta gastronómica en la comuna "Agua Blanca", cantón Puerto López de la Provincia de Manabí. por Quimi Silva Geovanny Josue [autor] Gavilanes Naula, José Manuel [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 GavD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la elaboración de un queso de zanahoria blanca y aplicaciones culinarias en la ciudad de Guayaquil. por Pincay Vera, Karina [autor] Quezada, David [director de tesis] Santos Suárez, Patricia [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 PinP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio exploratorio de la hoja de la planta Congona (Peperomia Inaequalifolia), en el ámbito culinario. por Cárdenas Cirino, David Abel [autor] Gaibor Vinueza, Danilo Germán [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CárE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la creación de un establecimiento de alimentos implementando método de cocción de entierro en la población Valdivia, Santa Elena. por De la Cruz Campoverde, Vilma Aurora [autor] Miranda Neira, Cristhian Rómulo [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 DelP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una crema de chocolate a base de licor de cacao, miel y propóleo, como producto orgánico funcional y su aplicación culinaria. por Marín Triviño, Antonio Fabricio [autor] Oñate Bravo, Darío Neptalí [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 OñaD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la implementación de huertos agroecológicos a través de la permacultura en la comunidad universitaria de la carrera de Licenciatura en Gastronomía. por Intriago Párraga, José Luis [autor] Quezada, David [director de tesis] Salazar Vélez, María Belén [autor] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 IntP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la reestructuración del área de producción y servicio del restaurante " Donde Roddy" ubicada en la ciudad de Guayaquil. por Rodríguez Briones, Cristina Cecibel [autor] , Ramón Ruiz, Solange Vanessa [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RamP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)