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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Efectos del procesamiento sobre el contenido de antioxidante del ziziphus jujube. por Alvarado Litardo,Gabriel Andy [autor] Ing. Luis zalamea [director de tesis] Suárez Quirumbay, Shirley Grisel [autor] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AlvE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Proceso de elaboración de conserva de kiwi en almíbar por difusión molecular. por Félix Velasco, Ángel Aguilar [autor] Rodriguez Webster, Jose [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FelP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de Conserva de Pepino Dulce por Rodríguez Naranjo, Leonardo [autor] Avilés, Radium [autor] Crespo Macías, Geovanny [autor] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CreE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Conservación de alimentos Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Desarrollo Endógeno Agropecuario Colombia, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 641.61 ConC. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboracion de conserva de pimiento morron en aceite de girasol y determinacion de sus caracteristicas fisico-quimico y antioxidantes por el metodo de dpph. por Cachote Delgado, Carla Maria [autor] Ing. Luis zalamea [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CacE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)