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	141.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico del caldo de tronquito en la ciudad de Guayaquil por Villavicencio, Angueta Oscar [autor] Cánepa Ramos, Alejandra [autor] Cornejo Páez, Susana [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CánA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	142.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio gastronómico del plato motepata en la ciudad de Cuenca por Carchi Lazo, Digna Lisseth [autor] Orden Mejía, Miguel [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CarE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	143.	No hay imagen de cubierta disponible Modelo de mejora continua aplicado en la línea de caramelo duro Menta Glacial de la Empresa Universal Sweet Industries S.A. por De la Torre Moreno, Erika Johanna [autor] Jaramillo Almeida David Alberto [autor] Yánez Flores, David Xavier [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DelM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	144.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la Norma Iso 9001-2015 para la Empacadora de Camarón Crimasa. por Melgar Pérez Melissa Marisol [autor] Cotera Gallardo, Matilde Tamara [autor] Yánez Flores, Xavier [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CotD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	145.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la Oferta Gastronómica del cantón Jipijapa con Propuesta de Difusión por Carvajal Pionce, Lissette Monserrate [autor] Quezada Tobar, Marco David [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CarE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	146.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de Factibilidad para crear Agencia de Mensajería en Bicicleta para Guayaquil. por Delgado Guerrero, Kevin Isaias [autor] Paredes, Alberto [director de tesis] Peralta Zarate, Luis Gonzalo [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DelE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	147.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio E investigación de las variedades endémicas del ají en la comuna pechiche de la parroquia Chanduy de la provincia de Santa Elena por Fernández Córdova, María [autor] Checa Triviño, Gianella [autor] Cornejo Páez, Susana [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CheE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	148.	No hay imagen de cubierta disponible Sistema de Gestión de Calidad basado en NORMA ISO 9001:2015 para Imprenta Continental Rueda. por Dicado Pinto, Luis Eduardo [autor] Bolaños Jijón, Alexis Fernando [director de tesis] Jaramillo Cortéz, Jenniffer Esther [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DicS. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	149.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de nuevas propuestas culinarias a base del chayote Sechium edule por Jara Cedeño, Brendally Mariuxi [autor] Correa Chonillo, Nora Isabel [autor] Zamora Flores, Fátima Gabriela [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CorE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	150.	No hay imagen de cubierta disponible Sistema de Gestión de Calidad basado en la NORMA ISO 9001:2015 en la Fundación Metrovía para el Control Operacional de Flota. por Espinoza Vera, Jomara Isabel [autor] Diaz Reasco, Sergio Victor [autor] Pazán Georgina [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DiaS. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	151.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico de la Semilla Ajonjolí Sesamun Indicum en la ciudad de Guayaquil por De Mera Herrera, Eva Amanda [autor] Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DMeA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	152.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una Propuesta para la Aplicación de Métodos de Conservación de Alimentos en casos de Desastres Naturales en la Zona Costera del Ecuador por Loor Cedeño, Carlos Andrés [autor] García Ayllón, Tatiana Dalinda [autor] Viteri García, Ivan Patricio [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GarD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	153.	No hay imagen de cubierta disponible Metodología HACCP en la producción de Mermelada de Zanahoria en el IIT. por Granda Castro Johanna Consuelo [autor] Fierro Aguilar, Jaime [director de tesis] Tumbaco Zambrano María Nicole [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GraM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	154.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la creación de Kioscos especializados en cocina fría y bebidas de frutas en la playa San Lorenzo Cantón Salinas por Gutiérrez Macías, Jeralmme Elizabeth [autor] Calero Villarreal, Richard [director de tesis] Gilbert Cervantes, Pedro Enrique [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GilE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	155.	No hay imagen de cubierta disponible Plan de Mejora Mediante SMED en los SETUP TIMES de una Máquina Flexográfica. por Flores Palma, Edwin Paúl [autor] Villacís, Fernando [director de tesis] Villarreal Limones Verónica Lissette [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FloP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	156.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un Plan de Negocios para Loncheras Escolares basado en Metodología Canvas. por Vera Anchundia, Cindy Lisbeth [autor] Armanza Ochoa, Jorge [director de tesis] Fernández Pérez Katiuska Michelle [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FerD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	157.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico del Ceviche de Chocho en la Ciudad de Riobamba por Yépez Murillo, Leccy Gabriela [autor] Ibarra Briones, Leccy Gabriela [autor] Mendoza Macías, Lucia del Rocío [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 IbaA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	158.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del Bledo Amarantus dubius y sus aplicaciones culinarias en la gastronomía por Intriago Allieri, Cristhian [autor] Molina Bravo, Grace [director de tesis] Pérez Miranda, Pamela [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 IntE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	159.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de Factibilidad y Comercialización del Manjar de Coco en la Ciudad de Guayaquil por Moran Suarez, Vicente Oswaldo [autor] Manzano Angulo, Leonardo Fabian [autor] Molina Bravo, Grace [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 ManE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	160.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico de la Colada Morada en la ciudad de Ambato por Zambrano Ronquillo, Claudia Estefanía [autor] Menéndez Vera, Roxana Lizeth [autor] Villagómez Buele, César Gardel [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MenA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)