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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis de impacto social de la migración venezolana en la propuesta gastronómica en la zona sur de la ciudad de Guauyaquil por Pazmiño Bravo, José David [autor] Muñoz Redrován, Mayra Alejandra [autor] Villavicencio Párraga, Mirian [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MunA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico del cantón San Miguel de la provincia de Bolívar por Salas Guerrero, Mishell Karina [autor] Guillen Tufiño, Ana Otilia [director de tesis] Pacheco Ruiz, Verónica Nathaly [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 PacA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico del cantón Santo Domingo como factor de desarrollo turístico por Vinces Figueroa, Eugenio Honorato [autor] Elizondo Barre, Eddy Xavier [autor] Villagómez Buele, César [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 EliA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible La gastronomía y la culinaria en General Villamil Playas, Engabao y Puerto Morro por Yagual Pín, Karen Jessenia [autor] Ponce Celleri, Joselyne Geovanna [autor] Silva Gómez, Efrén [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 PonG. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de propuestas culinarias a partir del pepino dulce (Solanum muricatum), en la parroquia Febres Cordero provincia del Guayas. por Espinoza Toala, Karen Lisseth [autor] Arteaga Cruz, David Ramón [autor] García Casas, Victoria Eugenia [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 ArtE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis de aceptación para elaborar una propuesta de lasaña a base de maduro en el norte de la Ciudad de Guayaquil. por Barberán Castillo, Andrea Stefanía [autor] Gavilanes Orellana, John Alberto [director de tesis] González Carrión, Nery Samantha [autor] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GonA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del trigo sacarreno y aplicación culinaria en la ciudad de Guayaquil. por Mayorga Espín, Daniela Michelle [autor] Cabrera Saltos Michael Iván [autor] Zambrano Cabrera, Fabian [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CabE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del patrimonio alimentario del Cantón Huaquillas, Provincia de El Oro. por Izquierdo Sarango, Patricia Del Pilar [autor] Esmeraldas Yánez, Andrea Dayana [autor] Villagómez Buele, César [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 EsmE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de aprovechamiento de la semilla del chicozapote (Manilkara Zapota) en la culinaria. por Intriago Méndez, Nathaly Lizeth [autor] Faicán Ortiz, Katherine Vanessa [autor] Guadalupe, Verónica [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FaiP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de un producto comestible a partir de las hojas de la verdolaga (Portulaca oleracea). por Herrera Gómez, Ricardo Sebastián [autor] Gallardo Burgos, Walter Francisco [autor] Holguín Cedeño, Verónica [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GalD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de difusión del patrimonio alimentario de la Provincia del Guayas en el sistema Educativo Básico de la Parroquia Tarqui del Cantón Guayaquil. por Herrera Beltrán, Victor Manuel [autor] Ganchozo Gutiérrez, José Eduardo [autor] Holguín Cedeño, Verónica [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GanP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de reestructuración de los comedores populares del Cantón Balzar, provincia del Guayas. por García Tarira, Yamilex Diana [autor] Medina Espinosa, Anamaría [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GarP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la reestructuración del área operativa de la picantería "El Che" en el cantón El Triunfo. por Rivadeneira Giler, Jairo Alejandro [autor] Guillen Tufiño, Ana Otilia [director de tesis] Meléndrez Orozco, Danny Paúl [autor] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MelP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)