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	401.	No hay imagen de cubierta disponible Extracción de aceite multiuso a partir de la Semilla de Voacanga Africana por Gavilánez Quintero, Roxana Mariuxi [autor] Ing. Harry Reyes,Msc [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GavE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	402.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia del procesamiento tecnológico en las pérdidas de valor nutricional en alimentos infantiles como compotas y papillas. por Valencia Bennett Dario [autor] Arizaga Rivera Marcelo [autor] Phd. Raúl Fernández Concepción [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AriI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	403.	No hay imagen de cubierta disponible Re-Ingeniería de un secador rotatorio didáctico para el laboratorio de Operaciones Unitarias por Espinoza Lenis, Brenda Cecilia [autor] iNG. Álvarez Desireé [director de tesis] Vega Córdova, Jhonatan David [autor] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 EspR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	404.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de nylon 6/10 { poliamida) a partir del aceite de ricino , previo a generar ácido sebácico. por Alvarado Avilés Adriana [autor] Figueroa Espinoza Johanna [autor] Valdéz Díaz, José [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AlvO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	405.	No hay imagen de cubierta disponible Efectos del procesamiento sobre el contenido de antioxidante del ziziphus jujube. por Alvarado Litardo,Gabriel Andy [autor] Ing. Luis zalamea [director de tesis] Suárez Quirumbay, Shirley Grisel [autor] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AlvE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	406.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de harina de guisantes " Pisum Sativum" para la elaboración de galletas como suplemento nutricional con una sustitución parcial de harina de trigo. por Álava Baquerizo Angélica [autor] Atiencia Pazmiño Adriana [autor] Calle Jara, Carlos [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 ÁlaO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	407.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del crecimiento de la biomasa en la piscina de fangos activos del área de tratamiento de efluentes,de la Refineria Estatal de ESMERALDAS [REE] por Espinoza Angulo, Alex Patricio [autor] Serrano C, Raúl [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 EspE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	408.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de harina de las semillas de Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus Lam) y su aplicación como sustituto parcial de la harina de trigo en pastelería de bajo poder calórico por Delgado Cedeño, Belén Lisbeth [autor] Reyes Noriega, Cristhian José [autor] Zalamea Cedeño, Janeth [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DelO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	409.	No hay imagen de cubierta disponible Industrialización del pepino dulce por Riquero León, Ricardo Arturo [autor] Zalamea Molina, Luis Felipe [director de tesis] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RiqI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	410.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio y análisis de productos sustitutos para la elaboración de masas básicas de la pastelería que no contengan lactosa por Zamora Loor, Diana María [autor] Ochoa, Marcia [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 ZamE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	411.	No hay imagen de cubierta disponible Diagnostico y creación de un Café - Restaurant ubicado en la ciudad de Duran por Yépez Baidal, Grace María [autor] Gallardo Lara, Edwin [director de tesis] Wiesner Ortega, Washington Marcelo [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 YepD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	412.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto para la creación de un Mixolo bar molecular en Guayaquil por Tumipamba Banchón, Bertha Noemi [autor] Gallardo Lara, Edwin [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 TumP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	413.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la Gastronomía de Marcelino Maridueña por Tapay Mendoza, María José [autor] Segovia, Javier [director de tesis] Vera Álava, Jonathan Israel [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 TapE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	414.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de mejora en el área de producción de una panadería artesanal, control de costos y buenas prácticas de manufactura por Tacuri Gutama, Ángel Oswaldo [autor] Llerena, Carmen Emperatriz [director de tesis] Ycaza Yépez, Giovanna Paola [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 TacP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	415.	No hay imagen de cubierta disponible Investigación y creación de una panadería y pastelería a la vista, en la ciudad de Guayaquil por Sosa Toapanta, Armando [autor] Ochoa, Marcia [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 SosI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	416.	No hay imagen de cubierta disponible El fréjol zarandaja Lablab purpureus y sus nuevas propuestas culinarias por Salcedo Eras, Yoselyn Lizbeth [autor] Mendoza, Lucia [director de tesis] Sanclemente Zamora, Carlos Gabriel [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 SalF. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	417.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la creación de un servicio de alimentación a domicilio para personas con obesidad en el sector norte de la ciudad de Guayaquil por Rendón Regalado, Rosa Isabel [autor] Sáenz Cepeda, Virginia Elizabeth [autor] Silva Gómez, Efrén [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RenP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	418.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la cultura Gastronómica de la parroquia San Isidro cantón Sucre provincia de Manabí con propuesta de rescate y difusión de su cocina tipica por Pesantes Andrade, Natali Esther [autor] Quezada, David [director de tesis] Vera Loor, Ambar Melisa [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 PesE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	419.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida orgánica con alineación a la provisión de sus materias primas por Verduga Garaicoa, María Eugenia [autor] Guadalupe, Verónica [director de tesis] Martínez Romero, Diego Fernando [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MarE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	420.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la implementación de un establecimiento de comida saludable en el campus central de la Universidad de Guayaquil por Rendón Zárate, Victoria Isabel [autor] Añazco, Marco [director de tesis] Monserrate Orellana, Gabriela Alexandra [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MonE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)