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	341.	No hay imagen de cubierta disponible Diagnostico y creacion de un cafe-restaurat ubicado en la ciudad de Duran: Proyecto de investigacion por Wiesner Ortega, Washington Marcelo [autor] Gallardo Lara, Edwin [director de tesis] Yépez Baidal, Grace María [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: Y1 YEP Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	342.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio y analisis de productos sustituidos para la elaboracion de masas basicas de la pasteleria que no contengan lactosa por Zamora Loor, Diana María [autor] Ochoa, Marcia [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: Z1 ZAM Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	343.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la creacion de un restaurante de comida organica con alimentacion a la provision de sus materias primas por Martínez Romero, Diego Fernando [autor] Guadalupe, Verónica [director de tesis] Verduga Garaicoa, María Eugenia [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: V2 VEREj.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	344.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto para la creacion de un mixolo bar molecular en Guayaquil por Tumipamba Banchón, Bertha Noemi [autor] Gallardo Lara, Edwin [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: TUM EJ.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	345.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la gastronomia de Marcelino Maridueña por Vera Álava, Jonathan Israel [autor] Segovia, Javier [director de tesis] Tapay Mendoza, María José [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: T3 TAP EJ.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	346.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto de mejora en el area de produccion de una panaderia artesanal, control de costos y buenas practicas de manufactura por Ycaza Yépez, Giovanna Paola [autor] Llerena, Carmen Emperatriz [director de tesis] Tacuri Gutama, Ángel Oswaldo [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: T2 TAC Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	347.	No hay imagen de cubierta disponible Investigacion y creacion de una panaderia y pasteleria a la vista en la ciudad de Guayaquil por Sosa Toapanta, Armando [autor] Ochoa, Marcia [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: S4 SOS Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	348.	No hay imagen de cubierta disponible El frejol zarandaja (lablab purpureus) y sus nuevas propuestas culinarias. por Salcedo Eras, Yoselyn Lizbeth [autor] Mendoza, Lucia [director de tesis] Sanclemente Zamora, Carlos Gabriel [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: S3 SAN Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	349.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboracion de una propuesta nutricional para la implementacion de un bar en la escuela particular Nueva Alborada en la ciudad de Guayaquil por López Alvarado, Raúl Javier [autor] Gallardo Lara, Edwin [director de tesis] Santos Latorre, Hilda Lissette [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: S2 SAN Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	350.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para la implementacion de un establecimiento de comida saludable en el campus central de la Universidad de Guayaquil por Monserrate Orellana, Gabriela Alexandra [autor] Añazco, Marco [director de tesis] Rendón Zárate, Victoria Isabel [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: R3 REN Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	351.	No hay imagen de cubierta disponible Investigacion y difusion de la gastronomia tipica del canton Vinces, provincia de Los Rios. por Macías Falquez, Johanna María [autor] Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci [director de tesis] Portilla Moreira, Marco Antonio [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: P6 POR Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	352.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la cultura gastronomica de la parroquia San Isidro canton Sucre provincia de Manabi con propuesta de rescate y difusion de su cocina tipica por Vera Loor, Ambar Melisa [autor] Pesantes Andrade, Natali Esther [autor] Quezada, David [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: P4 PES Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	353.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de colaciones nutricionales para los adolescentes de los colegios Calicuchima y pasionista de la ciudad de Guayaquil por Olvera Miranda, Victor José [autor] Carrillo Rodríguez, María Fernanda [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: O1 OLV Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	354.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo y promoción de una conserva artesanal a base de jengibre (zingiber officinale) por Avellán Zambrano, Bernardita [autor] Añazco, Marco [director de tesis] Navarro Castro, Elena [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: N2 NAV Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	355.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia de la gastronomia española en la cultura gastronomica de la ciudad de Guayaquil por Naranjo Supo, Jonathan Darío [autor] Garcia, Victoria [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: N1 NAR Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	356.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad de una empresa de catering de la Facultad de Ingenieria Quimica de la Universidad de Guayaquil por Murillo Montoya, Nidia [autor] Peñafiel, Roddy [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: MUR Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	357.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de aderezos a base de semillas de zapallo (cucurbita maxima) por Vascones Vera, Carlos Alberto [autor] Llerena, Carmen Emperatriz [director de tesis] Motoche Ramírez, Gabriel Gustavo [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: M9 MOTEj.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	358.	No hay imagen de cubierta disponible Investigacion de la jicama (pachyrhizus erosus) sus propiedades y aplicacion en la gastronomia ecuatoriana por Jarrín López, Jenifer Elizabeth [autor] Holguín Cedeño, Ilma Verónica [director de tesis] Montes Vera, Sonnia Beky [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: M8 MON Ej.1. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	359.	No hay imagen de cubierta disponible Gestión de la Producción con Enfoque Sistémico por Viteri Moya, Jorge René [autor] Edición: 1 a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: , 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 658.5 VitG. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	360.	No hay imagen de cubierta disponible Economía solidaria experiencias y conceptos por Torresano, Daniel [autor] Edward, Hernan [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Superintendencia de Economía Popular y Solidaria, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Económicas / Leonardo Vicuña Izquierdo (1)Signatura topográfica: 330.9866TorE BECO12157. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)