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	1.	Recetario industrial por Hiscox, G. D [autor] Hopkins, A. A [autor] Edición: 2a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Gustavo Gili, 2007 Otro título: Enciclopedia de fórmulas, secretos, recetas, prácticas de taller, manipulaciones, métodos de laboratorio, conocimientos útiles, trabajos lucrativos para pequeñas y grandes industrias Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 661 HisR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Cálculo: una variable por Rogawski, Jon [autor] Garcìa Garcìa, Gloria [traductor] Edición: 2a. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Reverté, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 515 RogC, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Introducción a la nomenclatura de las sustancias químicas por Peterson, W. R [autor] Edición: 2a. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Reverté, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 546.2 PetI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño en ingeniería química por Sinnott, Ray [autor] Bonet Ruiz, Jordi [traductor] Costa López, José [traductor] Pinto Llona, Antonio [traductor] Towler, Gavin [autor] Edición: 1a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Reverté, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (3)Signatura topográfica: 660.28 SinD, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Le Cordon Bleu: guía completa de las técnicas culinarias por Duchene, Laurent [autor] Jones, Bridget [autor] Pérez Martínez, Ana María [traductor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Art Blume, S.L., 2005 Otro título: Postre Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 641.86 DucG, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Le Cordon Bleu: Guía completa de las técnicas culinarias por Wright, Jeni [autor] Cano Camarasa, Rosa [traductor] Treuille, Eric [autor] Edición: 1ra. ed - 12a. reimp. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Art Blume, S.L., 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 641.6 WriG, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Sushi por Barber, Kimiko [autor] Pérez Martínez, Ana María [traductor] Takemura, Hiroki [autor] Edición: 1ra. ed - 1ra. reimp. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2011 Otro título: Técnicas y sabor Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.39 BarS. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Los maestros de la cocina europea invitan a comer por Boss-Teichmann, Claudia [autor] Edición: 1a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Ullmann Editor, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 BosM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Europa a la carta: Un viaje culinario por Dominé, André [autor] Ditter, Michael [autor] Romer, Joachim [autor] Strempel, Max [traductor] Edición: 1a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 DomE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	Un paseo gastronómico por España por Trutter, Marion [autor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 6 TruP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	Especialidades de Italia por Piras, Claudia [autor] Berasain Villanueva, Ambrosio [traductor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2005 Otro título: El Arte en la cocina Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 5 PirE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Culinaria Grecia por Milona, Marianthi [autor] Gutiérrez, Ana María [traductor] Montoya, Aglaia [traductor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006 Otro título: La Cocina Griega Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 95 MilC. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	Un viaje culinario por Francia por Dominé, André [editor científico] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 4 DomV. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	Francia por Rouche, Daniel [autor] Bellahsen, Fabien [director de publicación] Cervantes, María Victoria [traductor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006 Otro título: La Cocina mediterranea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 4 BelF. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	Italia por Bellahsen, Fabien [autor] Rouche, Daniel [autor] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006 Otro título: La Cocina Mediterranea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 5 BelI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	Las Islas del Mediterraneo por Bellahsen, Fabien [director de publicación] Bermejo, Julián [traductor] Rouche, Daniel [director de publicación] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006 Otro título: La Cocina Mediterránea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.591 638 BelI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Marruecos: La cocina mediterránea por Bellahsen, Fabien [director de la investigación] Cervantes, María Victoria [traductor] Rouche, Daniel [director de la investigación] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.596 4 BelM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Túnez por Bellahsen, Fabien [director de la investigación] Cervantes, María Victoria [traductor] Rouche, Daniel [director de la investigación] Edición: 1ra. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006 Otro título: La Cocina Mediterránea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.596 11 BelT. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Grecia por Bellahsen, Fabien [director de publicación] Rouche, Daniel [director de publicación] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006 Otro título: La Cocina mediterránea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 95 BelG. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	20.	Escoffier por Escoffier, Auguste [autor] Edición: 1a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Ediciones Garriga, 2005 Otro título: Mi cocina Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (4)Signatura topográfica: 641.594 4 EscE, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)