Resultados
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Recetario industrial por
Edición: 2a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Gustavo Gili, 2007
Otro título: - Enciclopedia de fórmulas, secretos, recetas, prácticas de taller, manipulaciones, métodos de laboratorio, conocimientos útiles, trabajos lucrativos para pequeñas y grandes industrias
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 661 HisR.
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Cálculo: una variable por
Edición: 2a. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Reverté, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 515 RogC, ...
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Introducción a la nomenclatura de las sustancias químicas por
Edición: 2a. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Reverté, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 546.2 PetI.
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4.
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Diseño en ingeniería química por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Reverté, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (3)Signatura topográfica: 660.28 SinD, ...
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Le Cordon Bleu: guía completa de las técnicas culinarias por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Art Blume, S.L., 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 641.86 DucG, ...
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6.
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Le Cordon Bleu: Guía completa de las técnicas culinarias por
Edición: 1ra. ed - 12a. reimp.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Art Blume, S.L., 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (2)Signatura topográfica: 641.6 WriG, ...
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7.
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Sushi por
Edición: 1ra. ed - 1ra. reimp.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Blume, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.39 BarS.
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Los maestros de la cocina europea invitan a comer por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Ullmann Editor, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 BosM.
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9.
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Europa a la carta: Un viaje culinario por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 DomE.
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Un paseo gastronómico por España por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 6 TruP.
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11.
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Especialidades de Italia por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 5 PirE.
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12.
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Culinaria Grecia por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 95 MilC.
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13.
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Un viaje culinario por Francia por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 4 DomV.
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Francia por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 4 BelF.
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15.
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Italia por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 5 BelI.
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Las Islas del Mediterraneo por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.591 638 BelI.
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Marruecos: La cocina mediterránea por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.596 4 BelM.
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Túnez por
Edición: 1ra. ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.596 11 BelT.
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Grecia por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.594 95 BelG.
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Escoffier por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Ediciones Garriga, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (4)Signatura topográfica: 641.594 4 EscE, ...
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